Capacitación: Gastronomía Turística sin Gluten.
La misma estuvo destinada a hoteles, restaurantes, restobares, foodtruck, heladerías, confiterías, locales de artículos regionales y empresas de catering para eventos.
El día viernes 17 de mayo de 14 a 16 hs. en el Hotel El Cortijo, con una importante convocatoria se desarrolló la capacitación: “Gastronomía Turística Sin Gluten”. La organización de la actividad, corrió por cuenta de la Subsecretaría de Turismo junto con la Coordinación de Integración Socioproductiva de la Secretaría de Jefatura de Gabinete y la Asociación Hotelera y Gastronómica de Neuquén.
Su objetivo consiste en incentivar la incorporación de opciones sin gluten en el menú de servicios gastronómicos en locales y alojamientos de la ciudad de Neuquén y se enmarcó en el Programa de Calidad y Mejora Continua del P...









